أخبار

يشتبه الليستريا: تحذير من منتجات اللحوم من متجر الجزار Braumiller


يجب على المستهلكين الامتناع عن تناول النقانق ولحم الخنزير المطبوخ
يحذر مكتب المقاطعة Fürstenfeldbruck حاليًا من استهلاك منتجات اللحوم من متجر الجزارة Braumiller في Biburg. السبب: من المحتمل أن تكون نقانق وينر ولحم الخنزير المطبوخ من الشركة ملوثة بالليستيريا وبالتالي تشكل خطرًا على الصحة. اكتشفت الشركة تلوث الليستريا خلال مراقبة الجودة نفسها ولم يعد يُسمح لها الآن بوضع منتجات اللحوم والنقانق في التداول ، وفقًا لمكتب المقاطعة.

قد لا تقوم الشركة بتوصيل المنتجات في الوقت الحالي
اشتباه آخر في الليستريا في الطعام: وفقًا لبيان صحفي صادر عن مكتب مقاطعة فورستينفيلدبروك ، حدد الجزار Braumiller تلوث الليستريا في منتجات اللحوم كجزء من إدارة الجودة وأبلغ عن ذلك وفقًا للوائح. وفقا للتقرير ، تأثرت النقانق فيينا ولحم الخنزير المطبوخ من شركة Biburger وتم بيعها محليًا ومباشرة من المزرعة. وبالتالي ، يجب على الشركة عدم طرح اللحوم والنقانق في السوق. ولأسباب حماية المستهلك الوقائية ، يجب على المستهلكين الامتناع عن استهلاك المنتجات المشتراة حتى إشعار آخر ، وفقًا لمكتب المقاطعة. وسيظل الحظر قائماً حتى يتم توضيح سبب التلوث والقضاء عليه.

يمكن أن تكون البكتيريا خطرة للغاية على المجموعات عالية الخطورة
يمكن للأنواع البكتيرية Listeria monocytogenes أن تؤدي إلى ما يسمى ب "الليستريات" لدى البشر. عادة ما يكون هذا غير ضار للبالغين الأصحاء وعادة ما يكون له مسار خالي من الأعراض أو غير ضار مع أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا مثل الحمى وآلام العضلات والقيء والإسهال. ومع ذلك ، يمكن أن يصبح المرض خطيرًا على النساء الحوامل والمواليد وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة وعلى سبيل المثال تؤدي إلى تسمم الدم والتهاب الدماغ أو السحايا وحتى الموت. يزداد خطر الولادة المبكرة أو الإجهاض لدى النساء الحوامل.

اللحوم النيئة خطيرة
يمكن للبكتيريا أن تتكاثر حتى في درجات الحرارة المنخفضة وحتى البقاء على قيد الحياة من التجمد. من ناحية أخرى ، يقتلهم الطبخ والتحميص والبسترة. لحماية أنفسهم ، يجب على الأشخاص المعرضين للخطر ، على سبيل المثال ، وفقًا للمعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) ، على سبيل المثال لا تأكل الأطعمة الحيوانية الخام (مثل ميت) ، ويجب أيضًا أن تتجنب التدخين أو منتجات الأسماك المتبلة (خاصة سمك السلمون المدخن وشمس السلمون المقشور) وجبن الحليب الخام.

فقط في شهر مايو تم إغلاق جزار Geretsried الكبير "Sieber" بسبب الكشف عن الليستريا في العديد من عينات النقانق. تم استدعاء جميع منتجات الشركة في جميع أنحاء ألمانيا ، وشمل العملاء Rewe والخصم Lidl و Penny. (لا)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: احسن 200جرام لحمه ف الخروف لمن كان ممنوع من اكل اللحوم (كانون الثاني 2022).